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Färse

Fachbezeichnung für ein einerseits geschlechtsreifes, junges Rind, das aber noch kein Kalb geboren hat. Das Fleisch dieser jungen Tiere ist von einer hervorragenden Qualität und für Steaks sehr geeignet.

Rezepte zum Begriff 'Färse'

Frische Färsenleber in Parmaschinken

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Die junge, zarte Rinderleber in einer interessanten Variante.

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Bunter Färsenleberspieß

Rezeptart:
Bewertung: (4 / 5)

Der bunte, preiswerte Spieß, vielseitig zu ergänzen, für jeden Tag

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