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Eisparfait

Parfaits/Halbgefrorenes werden in Fachkreisen auch die „Krone der Eiscremeherstellung“ genannt.
Sie werden ohne Vorhandensein einer Eismaschine gemacht und eignen sich von daher gut für die häusliche Herstellung.
Sie bestehen im wesentlichen aus Eigelb, Zucker, Sahne und Geschmackszusätzen wie: Vanille, Fruchtpürrès, Fruchtsäften, Alkoholika, Schokolade, Nougat, Nüsse etc.
Eisparfait darf nicht zu kalt serviert werden, denn der zarte „Schmelz “ macht es. Parfaits sind sehr Gehaltvoll also weniger geeignet für Kalorienzähler.

Rezepte zum Begriff 'Eisparfait'

Schokoladen-Eistorte „Weiße Weihnachten“

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Unsere GekonntGekocht Schokoladen-Eistorte ist ein wahrer Weihnachtstraum und hat damit gebührend den Namen "Weiße Weihnachten" ...

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Weihnachtliches Vanillekipferl-Parfait mit Rumkirschen

Rezeptart: Desserts, Eisparfaits, Schnelle Rezepte

Bewertung: (5 / 5)

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Mango-Kokos Tiramissu

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Unser Rezept für ein sommerliches Mango-Kokos Tiramisu ist ein exotisch anmutendes "Cross-over" Dessert. Das ...

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Grießflammerie mit Erdbeerkompott

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Bewertung: (4.6 / 5)

Schon fast in Vergessenheit geraten und dabei so lecker und einfach zubereitet.

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Beeren-Vanille-Cup

Rezeptart: Cremes / Mousse, Desserts, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Bewertung: (4 / 5)

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