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Hausmannskost

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Rinderrouladen, Sauerbraten, Kohlrouladen, ein kräftiger Eintopf oder ein Blech Butterkuchen: Hausmannskost steht für ehrliche, bodenständige Gerichte, die viele noch aus Omas Küche kennen. Küchenmeister Fritz Grundmann hat diese Klassiker über Jahrzehnte gekocht und hier mit allen Handgriffen aufgeschrieben. Sie finden traditionelle Rezepte aus vielen deutschen Regionen, manche ganz nach altem Vorbild, manche behutsam modernisiert. Weitere regionale Spezialitäten sammeln wir unter Deutsche Küche.