Schlagwort: aal

Aal in Gelee mit knusprigen Zwiebelbratkartoffeln

Rezeptart:
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Traditionell, aus alter Zeit, schon fast vergessen

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Rauchaal mit Schnittlauchrührei auf getoastetem Vollkornbrot

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Der norddeutsche Kultsnack, „Einfaches einfach, unverfälscht und gut gemacht"“.

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Aal grün, in einer Kräutersoße wie in Flandern

Rezeptart:
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Regional „belgisch - flandrisch“, traditionell, althergebracht aber neu überarbeitet, gebraten in einer leichten Kräutersoße, der ...

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hamburger-aalsuppe

Hamburger Aalsuppe mit Räucheraal auf moderne Art

Rezeptart:
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Der norddeutsche Saison Klassiker, alt hergebracht, neu überarbeitet

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Hamburger Aalsuppe, der Saison-Klassiker

Rezeptart:
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Althergebracht, norddeutsch, saisonal, hier einfach dargestellt

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Ammerländer Schmor – Aal

Rezeptart:
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Schon fast vergessen, hier wieder entdeckt, neu und modern interpretiert ohne die Tradition zu verleugnen. ...

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Aal grün in Dillsahne

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