Scharfe Quesadillas mit Käse und Chilischoten
Rezept
2013-04-23
Von Fritz Grundmann, Küchenmeister
Nur noch ein Paar Weizentortillas im Kühlschrank? Vielleicht die mexikanische Version eines Käsetoasts gefällig?
- Vorbereitung5 Min.
- Kochzeit10 Min.
- Gesamt15 Min.
- NiveauLeicht
- pro Portion194 kcal
Zubereitung
5 Schritte
Schritt 1
In einer ausreichend großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und zunächst 1 Tortilla hinein geben.
Schritt 2
Mit den Frühlingszwiebeln, Chilischoten und der Käsemischung gleichmäßig bestreuen und eine zweite Tortilla darüber geben.
Schritt 3
Gut andrücken, pressen und bei kleiner Hitze 2 - 3 min. braten. Wenn der Käse zu schmelzen beginnt, vorsichtig wenden und etwas weiter braten.
Zeitangabe: 2–3 Min.
Anrichtevorschlag
Schritt 4
Heraus nehmen, in ca. 8 mundgerechte Stücke schneiden und noch heiß servieren.
Schritt 5
Crème fraîche, süße Chilisauce oder Tomaten-Gurken-Salsa dazu reichen.
Nährwertangabe
Informationen pro Portion:
Automatisch aus den Zutaten berechnet (Näherungswerte).
-
Kalorien (kcal)
194 -
KH (g)
12,1 -
Fett (g)
12,2 -
Eiweiß (g)
8,8 -
Ballast (g)
0,9
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