Gemüsefond
Entsteht durch das längere Kochen verschiedener Gemüsesorten und ist eine ideale Basis für Suppen und Soßen, die man normalerweise vielleicht mit Instant – Gemüsebrühe oder teuren Fonds aus dem Glas zubereiten würde
Enthält nicht nur einen Teil der Vitamine und Nährstoffe aus dem Gemüse, sondern hat auch das Aroma der Zutaten angenommen.
Rezepte mit Gemüsefond
Lachsfilet im eigenem Gemüsefond
Lachsfilet in eigenem Sud in Verbindung mit frischem Gemüse und daraus resultierendem Gemüsefond mit Mozzarella ...
Weiterlesen
Hamshuka
Dieses Hamshuka Rezept ist eine israelische Spezialität und ein beliebtes Hummus-Gericht. Die israelische Küche ist ...
Weiterlesen
Elsässer Schmorkartoffeln mit Majoranäpfeln und Münsterkäse
Ein fleischloses Rezept aus der Gekonntgekocht-Expressküche, wenn wieder einmal keine Zeit zum Einkaufen war. Denn ...
Weiterlesen
Frischlingsragout mit Pflaumen, Äpfeln und glaciertem Wurzelgemüse
Das ganze Jahr über, eine Zubereitung mit intensivem, konzentriertem Aroma
Weiterlesen
Feine Kartoffelsuppe mit Pfifferlingen und Garnelen
Einfach und schnell zu kochen und dabei so lecker !
WeiterlesenFischfilet auf mediterranem Gemüse gedünstet
Einfacher geht’s kaum, leicht, mit tollen Aromen
Weiterlesen