Ausstechen

Zum Beispiel bei Schmorfleisch wie Goulasch, Ragouts oder Rouladen, die man einzeln heraus nimmt und prüft: Noch harte Stücke werden weiter gegart, geschmort. Das ist besonders dann sinnvoll, wenn es sich um größere Mengen handelt, die eventuell von verschiedenen Tieren stammen und folglich auch unterschiedliche Garpunkte haben.

Rezepte zum Begriff 'Ausstechen'

Lebkuchenfiguren und Tannenbaumkekse auf Holztisch, umgeben von Schneeflocken und Gewürzen.

Willkommen in der Weihnachtsbäckerei

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Wenn es draußen kalt wird und die weihnachtliche Jahreszeit beginnt, beginnt auch die Tradition des ...

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Moderne Küche mit weißen Schränken, Insel mit Hockern und hängenden Lampen, helle Fenster rechts.

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