Weihnachtliche Schoko-Muffin mit Feigen

Die Vorbereitung

1. 1Schritt 1 erledigt

   Schritt 1

   Den Backofen auf 180 ° C Ober / Unterhitze vorheizen, mit Umluft genügen 160 ° C.

2. 2Schritt 2 erledigt

   Schritt 2

   Die Muffin - Formen ausfetten und mit Mehl ausstäuben, die Kuvertüre auf einem heißen Wasserbad schmelzen lassen.

Der Teig

3. 3Schritt 3 erledigt

   Schritt 3

   Die Butter mit den Quirlen schaumig rühren, nach und nach den Zucker zufügen. Schaumig glatt rühren und die Kuvertüre einlaufen lassen.

4. 4Schritt 4 erledigt

   Schritt 4

   Die Eier einzeln, nach und nach, auf höchster Stufe je eine ½ min. unter rühren.

5. 5Schritt 5 erledigt

   Schritt 5

   Die Milch und das Mehl, mit Backpulver und Zimt gemischt, auf kleiner Stufe unterheben, die Feigen und den Zitronen- und Orangenabrieb untermischen.

6. 6Schritt 6 erledigt

   Schritt 6

   Die Masse gleichmäßig in 12 Muffin – Formen verteilen und 30 min. auf der mittleren Schiene backen.

   Zeitangabe: 30 Min.

7. 7Schritt 7 erledigt

   Schritt 7

   Aus dem Ofen nehmen, 30 min. abkühlen lassen und aus den Förmchen lösen.

   Zeitangabe: 30 Min.

8. 8Schritt 8 erledigt

   Schritt 8

   Die Muffin - Glasur erst gut durchkneten und beliebig verzieren, mit bunten Dekor - Streuseln bestreuen.