Rezeptsuche

Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Tabouleh – Arabischer Bulgursalat mit Petersilie und Minze

Tabouleh - Libanesischer Bulgur Salat
  • Portionen: 4
  • Vorbereitungszeit: 10m
  • Zubereitungszeit: 5m
  • Fertig in 15m

Tabouleh oder Taboulé ist der traditionellen arabischen und orientalischen Küche zuzuordnen. Gesund, einfach und schnell gemacht, lecker!

Zutaten

  • 60 g Bulgur
  • 2 – 3 Bund glatte Petersilie, gehackt
  • 1 kleines Bund Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen
  • 300 g Tomaten
  • 1 El frische Minze, gehackt
  • 5 – 6 El gutes Olivenöl
  • 5 – 6 El Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer

Zubereitungsart

Schritt1

Den Bulgur zunächst ca. 10 min. in kaltem Wasser einweichen, anschließend gut ausdrücken.

Schritt2

Die Tomaten würfeln. Die Frühlingszwiebeln, die gehackte Petersilie, Minze und Tomatenwürfel dazu geben.

Schritt3

Salzen, etwas pfeffern und mit dem Zitronensaft mengen, marinieren. Etwas durchziehen lassen, nachschmecken und das Olivenöl dazu geben.

Rezeptart: Tags: , ,
Durchschnittliche Bewertung

(4.3 / 5)

4.3 5 7
Rezept bewerten

7Personen bewerteten dieses Rezept

Download PDF

Verwandte Rezepte:

  • Rote Bete Carpaccio mit Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen

  • Rote Beete selber einlegen

    Rote Beete selber einlegen und einwecken

  • Tonkabohnen-Crème Brulée

  • Orientalischer Orangen-Mandel Kuchen ohne Mehl

  • Türkischer Grill-Paprikasalat

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert