Riz Colonial mit fruchtiger Currysauce und Kroepoek

1. 1Schritt 1 erledigt

   Schritt 1

   Die GekonntGekocht-Currysauce nach meinem Rezept zubereiten, den Reis körnig abkochen, warm stellen.

2. 2Schritt 2 erledigt

   Schritt 2

   Das Schweinefleisch in 1 EL heißem Erdnussöl scharf anbraten, salzen, pfeffern, durchgaren, zunächst warm stellen. Ebenso die Rinderhüfte, innen rosa; zum Schweinefleisch geben.

3. 3Schritt 3 erledigt

   Schritt 3

   Die Sojasauce in der gleichen Pfanne kurz erhitzen und das Fleisch darin schwenken.

4. 4Schritt 4 erledigt

   Schritt 4

   Die Seeteufelstreifen salzen und pfeffern, nur ganz kurz in Erdnussöl anbraten.

5. 5Schritt 5 erledigt

   Schritt 5

   Die Paprikastreifen, die Ananasstücke und Bananenscheiben dazugeben und kurz durchschwenken, zum Fleisch geben.

Anrichtevorschlag

6. 6Schritt 6 erledigt

   Schritt 6

   Den Reis, wenn vorhanden, in einen Reisring drücken oder auf einem vorgewärmten Teller einen kleinen Sockel anrichten. Darüber das Fleisch mit den Seeteufelstreifen dekorativ verteilen, anrichten, die Currysauce drumherum geben.

7. 7Schritt 7 erledigt

   Schritt 7

   Mit gebackenen Kroepoek-Stücken zu Tisch geben.