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Teebutter

Ist in Österreich eine Qualitätsbezeichnung für eine Markenbutter; die zur Herstellung von Teegebäck verwendet verwendet wird.
Im letzten Jahrhundert unterschied man weiters die Gütestufen:
“Mai- oder Frühlingsbutter””, die “Herbst- oder Stoppelbutter”, die “Frischmilchbutter” und die “Stroh-, Stall- und Altmilchbutter”.