Rezeptsuche

Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Teebutter

Ist in Österreich eine Qualitätsbezeichnung für eine Markenbutter; die zur Herstellung von Teegebäck verwendet verwendet wird.
Im letzten Jahrhundert unterschied man weiters die Gütestufen:
„Mai- oder Frühlingsbutter““, die „Herbst- oder Stoppelbutter“, die „Frischmilchbutter“ und die „Stroh-, Stall- und Altmilchbutter“.