Steak and Kidney Pudding

st ein beliebtes Gericht auf den britischen Inseln und wird regelmäßig über das Menü in Pubs und Restaurants angeboten.
Wird aus Steak-und Rindfleisch, Lamm oder Schwein ’s Nieren-Stücke in einer dicken Soße und einem Talg Teig gemacht und dann für viele Stunden im Dampf gegart.