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Smoerrebroed

Wird in Dänemark ein oft fantasievoll belegtes Butterbrot bezeichnet. Besteht aus einer Scheibe Brot (Vollkorn, Mischbrot oder Weizen), bestrichen mit einer dicken Schicht Butter und den verschiedensten Zutaten wie: Fisch , aber auch alle Arten von Käse, Wurst, Fleisch, Eiern.
Auch Soßen wie Mayonnaise oder Remouladewerden gerne reichlich verwendet oder miteinander kombiniert, dazu Röstzwiebeln. die dänische Leberpastete wird, warm oder kalt, manchmal mit „Bacon“, also gebratenem Speck, manchmal aber auch mit Gurke gegessen.