Schneckenbutter
Auf ca. 125g wachsweiche Butter gibt man 2 El fein gewürfelte Schalotten, 20g fein, mit Salz geriebenen Knoblauch, 2 El gehackte Petersilie, Saft einer ½ ausgepressten Zitrone, Salz und Pfeffer zum Verschließen der Schneckenhäuser.
Rezepte mit Schneckenbutter
Buntes Huhn
Eintöpfe
Döppekuchen
Rheinisch
Golubzi gefüllt mit Buchweizen
Gemüsegerichte
Schlesisches Himmelreich
Deutsche Küche
