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Rapa

Ist ein italienischer Stängelkohl, auch „chinesischer Broccoli“ genannt aus dem Mittelmeer Raum. Er riecht und schmeckt kräftig nach Kohl und passt zu herzhaften Eintöpfen oder als Gemüsebeilage. Leider schmeckt Rapa etwas bitter, es empfiehlt sich ihn immer zu blanchieren.

Rezepte zum Begriff 'Rapa'

Original italienische Pizzasauce

Rezeptart: Küche:
Bewertung: (5 / 5)

Zeit ist in der heutigen Welt ein knappes und wertvolles Gut. Warum sollte man also, ...

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Schweinemedaillon – Spieß mit Speckpflaumen, in raffinierter, exotischer Marinade

Rezeptart:
Bewertung: (0 / 5)

Die dürften ihre Partygäste begeistern, sie werden den Unterschied zu den "präparierten Grillspezialitäten“ schmecken.

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