Rezeptsuche

Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Puselwurst

Ist eine in Blasen gefüllte, gereifte und dadurch hart gewordene Blutwurst, die von Clausthal-Zellerfelder Fleischereien angeboten und im Harz sehr beliebt ist.
Sie wird in Scheiben geschnitten in einer Vinaigrette eingelegt und mit in Griebenschmalz gebratenen Kartoffeln serviert.