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Pumpernickelsuppe

Diese Suppe wurde im Tecklenburger Raum häufig zum Abendbrot gereicht.
Besteht zu ¾ aus Pumpernickel und zu 1/4 aus Weißbrot, Weißwein, Zimt, Rosinen und Zucker, mit Eigelb legiert.

Rezepte mit Pumpernickelsuppe

Tecklenburger Buttermilchsuppe mit karamellisiertem Pumpernickel

Westfälische Rezepte

1 Std. 20 Min.

Buntes Huhn

Eintöpfe

14 Std.·Leicht

Döppekuchen

Rheinisch

1 Std. 10 Min.·Leicht

Golubzi gefüllt mit Buchweizen

Gemüsegerichte

1 Std. 20 Min.·Leicht

Schlesisches Himmelreich

Deutsche Küche

9 Std. 20 Min.

Lammragout mit Maronen und Gemüse

Lammfleisch

1 Std. 30 Min.·Mittel