Pumpernickelsuppe - Kochlexikon - Pumpernickelsuppe - Kochlexikon -

Pumpernickelsuppe

Diese Suppe wurde im Tecklenburger Raum häufig zum Abendbrot gereicht.
Besteht zu ¾ aus Pumpernickel und zu 1/3 aus Weißbrot, Weißwein, Zimt, Rosinen und Zucker, mit Eigelb legiert.