Rezeptsuche

Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Olle Wiewer

Ist ein traditionelles Gericht aus Ostwestfalen.
Besteht aus gekochten grauen Erbsen, Kürbis, Rosinen und Zwiebeln, die in einem Rauch- oder Gemüsefond gegart und mit Schmand ergänzt, süß-sauer abgeschmeckt werden.
Dazu schmeckt alles Geräucherte von der Mettwurst bis zum Kassler.