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Ochsenschlepp

Ist ein in Österreich legendäres klassisches Gericht aus alten KuK- Zeiten.
Es handelt sich um einen weich geschmorten Ochsenschwanz, der Anno dazumal mit frisch gebackenem Brot vom Bäcker gereicht wurde.
Heute wird er mit: Polenta. Kartoffelpüree, Bratkartoffeln, Folienkartoffeln, Kartoffelbrei, Salzkartoffeln und Salaten gereicht.