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Nußbutter

Als Nußbutter bezeichnet der Fachmann die erhitzte, von der Molke geklärte Butter, die geschmaklich einen leicht “nussigen”, tollen Geschmack aufweist.

Unter der Nussbutter versteht der Fachmann, die durch Erhitzen und verkochten von der Molke befreite, nußbraune Butter die sich zum Kurzbraten eignet und einen tollen nussigen Geschmack aufweist