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Kololak

st ein Hackfleischgericht aus fein zerkleinertem Fleisch von Rind-, Schaf-, und Schweinefleisch mit Zwiebeln und Gewürzen.
Typische Formen sind walnussgroße Klößchen und zigarrenförmige Stäbchen, die man paniert und in Butter brät und auf Spießchen steckt. Gewürzt wird mit Salz, Pfeffer und Weinbrand bzw. Wodka