Rezeptsuche

Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Kistenbratl

Ist eine österreichische Variante des Grillens, wobei unter einer feuerfeste Kiste, die mit Nirosta ausgekleidet ist ein Feuer entzündet wird.,
Zum Einsatz kommen verschiedenes Fleisch wie z. b.: Hühnchen, Rollbraten, Sauerbraten etc. aber auch Kartoffeln, Knödel und Gemüse, die bei nicht zu hohen Temperaturen, ca. 120° C zusammen schonend gegart werden und besonders zart und saftig bleiben.