Kefir
Beliebtes, weil gesundes Sauermilchprodukt, ursprünglich aus dem Kaukasus, aus Kuh-, Ziegen- oder Schafmilch hergestellt. Es wird statt Sauermilchbakterien mit Kefirpilzen angesetzt, ist leicht verdaulich und hat einen hohen Gehalt an Vitaminen der B-Gruppe.
