Rezeptsuche

Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Käsekrainer

Sind eine Spezialität der österreichischen Würstelstände und werden makaber – wienerisch „Eitrige“ genannt.
Es handelt sich um eine leicht geräucherte Brühwürste aus grobem Schweinebrät mit 15 – 20 % Edamer Käse in Würfeln.
Können heiß gegessen oder gebraten bzw. gegrillt werden. Werden in der Regel mit Senf und Ketchup oder mit frisch geriebenem Kren (Meerrettich) und auch mit Currypulver bestäubt serviert.