Halászlé

Ist eine Fischsuppe, eine Spezialität der ungarischen Küche.
Wird mit Karpfen, Wels oder Hecht zubereitet, auch Rogen bzw. Milch werden mitverwendet.
Dazu kommen Schmalz oder Butter, Zwiebeln, Paprika, ev. Wein oder Essig und saurer Rahm.
Wird gern mit geröstetem Weißbrot serviert.

Rezepte mit Halászlé