Guanciale - Kochlexikon - Guanciale - Kochlexikon -

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Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Guanciale

Ist ein aus der Schweinebacke oder dem Schweinenacken hergestellter, italienischer Speck, der ähnlich wie Pancetta hergestellt, jedoch etwas magerer ist.