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Front Cooking

Ist ein Begriff aus der Gastronomie, der das für den Gast einsehbare Zubereiten von Speisen umschreibt (Kochen vor dem Gast)
Front Cooking erfreut sich steigender Beliebtheit, da es den sauberen Umgang mit den Lebensmitteln transparent macht, die Kommunikation mit den Gast fördert und bei Zubereitung auch eine Showkomponente zum Tragen kommt.