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Frikandel

Beliebte niederländische Fastfood-Spezialität. Darunter ist eine Bratwurst ähnliche Rolle zu erwarten, allerdings ohne Darm. Sie kann aus Schweine-, Rind-, oder Geflügelfleisch gemacht sein, häufig mit Weizen- oder Sojamehl gebunden, auch sind in den Niederlanden Pferdefleischanteile üblich. In Deutschland erhältliche Frikandel sind allerdings überwiegend aus Hühnerfleisch