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Frankfurter Grüne Sauce

Sieben Kräutersoße zu kaltem Fleisch oder Fisch, aber auch zu Pellkartoffeln. Die sieben Kräuter der grünen Sauce sind: Petersilie, Schnittlauch, Pimpernelle, Kerbel, Boretsch, Dill und Kresse, alles sehr fein gehackt. Die Soßenbasis besteht aus saurer Sahne, ev. Buttermilch, Joghurt oder Quark, gehacktem, hart gekochtem Ei, fein geschnittenen Zwiebeln, Senf und wenn man mag, frischem Knoblauch, abgeschmeckt mit Salz und Pfeffer. Siehe auch mein Frankfurter Grüne Sauce Rezept

Rezepte zum Begriff 'Frankfurter Grüne Sauce'

Italienische Salsa Verde

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Passt zu Pasta, Eiern, Fisch, zu Gegrilltem und vielen italienischen Gerichten

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