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Devonshire Splits

Aus der englischen Grafschaft Devonshire, welche im Südwesten Englands liegt.
Hier gehören die Splits zum Nachmittags Tee wie der Toast zum Frühstück.
Splits heißt die “Gespaltenen” oder “Aufgeschnittenen”.
Es handelt sich dabei um den deutschen „Berlinern“ ähnliche Hefeteigballen, die allerdings im Ofen ausgebacken werden und mit Konfitüre und Sahne gefüllt sind.