Rezeptsuche

Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Delmonico-Steak

Wird aus dem ausgelösten, mageren Kern der Hochrippe möglichst junger Tiere,ca. 2–3 cm dick, und ca. 200 g schwer geschnitten.
Es zeigt einen deutlichen Fettkern, das Auge.