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Country Captain

Ist ein Currygericht, das vor allem in den amerikanischen Südstaaten populär ist.
Es besteht aus Huhn, das in der Pfanne angebraten und mit Currypulver gewürzt und dann mit Zutaten wie Zwiebeln, Tomaten, Mandeln, Knoblauch und Rosinen zubereitet wird und ueblicher Weise mit Reis gereicht wird.