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Chasselas

Wird in der Schweiz oder Frankreich der Gutedel genannt; in Österreich nennt man ihn Junker.
Es ist die meistangebaute Rebsorte der Schweiz und dem Markgräflerland. Es handelt sich um einen leichten, süffigen, frischen, fruchtbetonten Weißwein von blassgelber Farbe, der überwiegend trocken ausgebaut wird. Er eignet sich gut zu Spargelgerichten.