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Caipirinha

Weltweit populärer brasilianischer Cocktail, der aus Cachaça, einem brasilianischen Zuckerrohrschnaps, Limettensaft, Rohrzucker und Eis besteht.
Die Zubereitung ist interessant, weil frische Limetten in kleinen Stücken mit dem Saft und Rohrzucker so lange gepresst werden, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann kommt der Cachaça dazu und wird auf reichlich zerkleinertem Eis serviert.