Rezeptsuche

Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Axoa

Frz. „Axoa de veau“, ist ein kräftiges und relativ scharfes Kalbfleischgericht aus dem französischen Baskenland.
Das gewürfelte Kalbfleisch wird mit grünen Chili – und roten Paprikaschoten, Zwiebeln und Knoblauch angebraten und mit Weißwein und einem Bouquette garnie bei geschlossenem Deckel weich geschmort.