Adrio - Kochlexikon - Adrio - Kochlexikon -

Adrio

Ist eine beliebte Schweizer Brühwurst, die im Schweinsnetz eingewickelt wird.
Die Füllung besteht aus fein gemahlenem Brät aus Schweine- oder Kalbfleisch, oder einer Mischung aus beiden und klein gewürfelter Schweins- oder Kalbsleber.