Rezeptsuche

Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

A point

Ist eine Garstufe beim Braten von Fleisch im Ganzen oder Steaks. Zu Deutsch rosa oder Englisch Medium. Soll heißen außen knusprig braun und innen rosa; ausgeruht, sodass beim Anschneiden kein Blut mehr austritt. Routinierte Köche stellen das mit Daumendruck fest.