Mediterranes Kartoffel – Tomaten – Zucchini – Gratin
- Küche:Mediterran
- Portionen: 4
- Vorbereitungszeit: 15m
- Zubereitungszeit: 35m
- Fertig in 50m
Fleischlos, mediterran, „kinderleicht“ schnell, einfach, auch gut als Beilage geeignet
Zutaten
- 600 g geschälte Kartoffeln, in ½ cm dicken Scheiben
- 4 Zucchini, in ½ cm dicken Scheiben
- 4 – 5 vollreife Tomaten in ½ cm dicken Scheiben
- 125 ml Sahne
- 125 ml Milch
- Etwas Butter
- 1 – 2 Stängel Thymian, gezupft, gehackt
- 1 El gehackten Rosmarin
- Salz, Pfeffer
Zubereitungsart
Schritt1
Die vorbereiteten Kartoffeln – Zucchini - und Tomatenscheiben, abwechselnd in eine ausreichend große, gebutterte Auflaufform schichten. Salzen, frisch gemahlenen Pfeffer und die gehackten Kräuter darüber geben.
Schritt2
Die Sahne mit der Milch mischen und über das Gratin geben.
Schritt3
Für 35 – 40 min. bei 180 ° C in den Backofen (mittlere Schiene) schieben, goldgelb backen.
Schritt4
Anrichtevorschlag:
Schritt5
Direkt aus dem Ofen, rustikal in der Auflaufform zu Tisch geben.
Schritt6
Eignet sich nicht nur als eigenständiges, fleischloses Gericht, sondern auch gut als Beilage zu gebratenem Lammfleisch sowie zu Rinds –Schweins - und Kalbsschnitzeln.
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