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Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Marinade zu süßlichem, asiatischen Schweinefleisch

2012-10-03
  • Portionen: 4
  • Vorbereitungszeit: 5m
  • Kochzeit: 5m
  • Fertig in: 10m
Fritz Grundmann

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Typisch fernöstlich, z. B. für Schweinebauch oder als Grillmarinade

Zutaten

  • 1 Chilischote, entkernt, fein gehackt
  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 3 El Reis Essig
  • 6 El Sojasauce
  • 3 Tl Sesamöl
  • 2 El Honig
  • Salz

Zubereitungsart

Schritt 1

Die Sojasauce mit Sesamöl und Honig verrühren, Chili - und Knoblauchwürfelchen, sowie das Salz dazu geben.

Schritt 2

Das Bratgut zunächst damit marinieren, zusetzen und während des Bratens immer wieder mit der restlichen Marinade bestreichen.

Rezeptart:

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