Farfalle mit Chinakohl und Käse – Soja Creme Sauce
2012-11-16- Portionen: 4
- Vorbereitungszeit: 10m
- Kochzeit: 20m
- Fertig in: 30m
Durchschnittliche Mitgliederbewertung
(0 / 5)
0 Personen haben dieses Rezept bewertet
Schnelle, frische Küche, während die Pasta kocht, wird der Rest zubereitet
Zutaten
- 400 g Farfalle
- 1kg Chinakohl
- 2 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
- 100 g geriebener Parmesan oder Gouda
- 100 ml Soja Creme (Geht auch mit Creme fraiche oder sauer Sahne)
- Etwas Hühner - oder Gemüsebrühe
- Saft 1/2 Zitrone und etwas Abrieb
- 1 El Butter
- Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitungsart
Schritt 1
Die Vorbereitung:
Schritt 2
Den Chinakohl putzen, waschen und die Strünke heraus schneiden, dann in 2 - 3 cm großen Blättern.
Schritt 3
Der Ansatz:
Schritt 4
Die Farfalle nach Packungsanweisung "bissfest" kochen und dabei die Zwiebeln in der Butter glasig angehen lassen. Den Chinakohl dazu geben, ganz kurz anschwitzen und die Soja Creme und Reibkäse verrühren, etwas Brühe aufgießen.
Schritt 5
1 - 2 min. zusammen mit dem Zitronensaft und Abrieb köcheln lassen.
Schritt 6
Die Farfalle abgießen, unterschwenken, nachschmecken und sofort servieren.
Neueste Rezepte
-
Gnocchi in Frischkäse-Spinat-Soße
Es gibt einfach Tage, an denen man mal keine Zeit...
-
Marokkanisches Frucht-Dessert mit Quark von...
Auf eine kulinarische Reise in den Orient verführen exotische Früchte...
-
Blätterteigschnecken mit Speck, Käse und...
Blätterteigschnecken mit Speck und Käse sind ein knuspriger Party Snack,...
-
Bananenwaffeln
Bananenwaffeln sind der absolute Renner, nicht nur bei Kindern. Diese...
