Rezeptsuche

Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Sc. Soubise

st eine helle Zwiebelsoße auf Bechamel Basis, die überwiegend zum überbacken z. B. mit Reibkäse verwendet wird.
Unter Soubise versteht man auch eine Zwiebel-Reismasse, die gut zum Überbacken z. B. von Lammfleisch geeignet ist. (siehe meine Rezepte)