Pörkölt
Ungarisches Paprikagericht aus Rind, Lamm, Huhn oder Schweinefleisch, aber auch Kutteln (dem pacalpörkölt) oder Leber, das zwingend mit saurer Sahne, Zwiebeln, Knoblauch und süßem Paprikapulver meist nur kurz geschmort wird.
Rezepte zum Begriff 'Pörkölt'
Ungarisches Karpfen-Pörkölt
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