Mint-Soße
Klassische Soße der englischen Küche sowohl zu kalten wie warmen Lamm- und Rindfleischgerichten.
Frisch gehackte Minze wird heiß mit Zuckerwasser überbrüht und muss dann 20-30 min. ausziehen. Anschließend passieren und mit Weinessig abschmecken.
Saison im November
