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Joppiesauce

Ist eine aus den Niederlanden stammende kalte, gelbliche Sauce.
Sie wird vor allem zu original holländischen Pommes frites gereicht und ist meistens in Imbissbuden und einigen Supermärkten erhältlich. Es gibt verschiedene Rezepte; wesentliche Bestandteile sind ; Mayonnaise, Currysauce, Currypulver und Zwiebeln.