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Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Süßkartoffel Wedges

2013-06-06
  • Portionen: 4
  • Vorbereitungszeit: 10m
  • Kochzeit: 25m
  • Fertig in: 35m
Fritz Grundmann

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Sehr einfach, herzhaft gewürzt, nicht nur für Kinder, prima zu Grillfesten

Zutaten

  • 1000 g Süßkartoffeln, gewaschen, in gleichmäßig großen Spalten
  • 4 El Pflanzenöl
  • 2 El brauner Zucker
  • 4 El Rosenpaprika
  • 2 Tl Currypulver
  • 1/2 Tl Kreuzkümmel Pulver
  • 1 Tl getrocknetes Oregano
  • Etwas Cayenne oder Chili nach eigenem Geschmack, Salz, Pfeffer aus der Mühle

Zubereitungsart

Schritt 1

Zunächst den Backofen auf höchste Stufe vorheizen.

Schritt 2

Alle Zutaten mit dem Pflanzenöl verquirlen und mit den Kartoffeln gut mischen, salzen pfeffern.

Schritt 3

Breitflächig auf dem flachen Backblech verteilen und für 25 min. auf der zweiten Schiene knusprig backen.

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