Süßer Crepeteig
Rezept
2008-08-24
Von Fritz Grundmann, Küchenmeister
Das Grundrezept für viele leckere Füllungen
- Vorbereitung5 Min.
- Kochzeit15 Min.
- Gesamt20 Min.
- NiveauLeicht
Zubereitung
3 Schritte
Schritt 1
Das Mehl, die Milch, Zucker, eine Prise Salz und die ganzen Eier zu einem schlanken Teig verrühren.
Schritt 2
Die Schale der Zitrusfrüchte und Rum dazugeben, die erwärmte Butter unterrühren.
Schritt 3
Kleine, möglichst dünne Pfannkuchen - Crêpes, fast ohne Farbe mit wenig Butter, backen, erkalten lassen.
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