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Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Süss-Sauer Soße

2012-09-12
  • Portionen: 5-6
  • Vorbereitungszeit: 10m
  • Kochzeit: 5m
  • Fertig in: 15m
Fritz Grundmann

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Wie bei Ihrem „Lieblingschinesen“

Zutaten

  • 8 EL Essig
  • 6 EL feiner Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL Sojasauce
  • 2 TL Sesamöl
  • 1 TL Speisestärke
  • 1 Prise Cayenne
  • 1 Scheibe Ananas / Dose, in kleinen Würfeln
  • Etwas Ananas Saft
  • 1 Paprika grün

Zubereitungsart

Schritt 1

Den Essig, Zucker, 1 Prise Salz,Tomatenmark, Soja Soße, Paprikawürfel, etwas Ananassaft und Sesamöl bei mittlerer Hitze 2 - 3 min. leise köcheln lassen.

Schritt 2

Die Speisestärke mit etwas Ananas Saft glatt rühren und die Chinasoße "sämig" binden, weitere 2 min. köcheln lassen.

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