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Rezeptarten : Backen, Teige, Massen , Brotaufstriche , Desserts , Deutsche Küche , Fischgerichte , Fleischgerichte , Grillrezepte , Kleine Gerichte , Kräutermischung , Nudelrezepte , Partyrezepte , Salatrezepte , Soßen , Suppen , Vegan , Vegetarisch , Vorspeisen

Schinkenkipferl

  • Portionen: 4
  • Vorbereitungszeit: 10m
  • Zubereitungszeit: 15m
  • Fertig in 25m

Einfach, schnell und preiswert gemacht, ein herzhafter, knuspriger Snack für zwischendurch

Zutaten

  • 200 g Fertig Blätterteig aus dem Supermarkt
  • 1 Ei mit 1 El Wasser verklappert
  • 120 g roher Schinken, fein gewürfelt
  • 125 g Cocktail - Tomaten ohne Blüte und Kerne, fein gewürfelt
  • 2 EL Tomaten - Chili Sauce
  • 60 g Reibkäse wie Parmesan, Appenzeller, Gouda oder Edamer
  • 8 Basilikum Blätter in dünnen Streifen

Zubereitungsart

Schritt1

Den Blätterteig ausrollen und in Dreiecke von 7 cm Seitenlänge schneiden, auslegen; die Ränder mit Ei bestreichen.

Schritt2

(Geht natürlich auch größer)

Schritt3

Tomatenwürfelchen, Reibkäse und die Tomaten - Chili Sauce mischen und die Dreiecke belegen, einstreichen.

Schritt4

Von der breiten Seite her aufrollen, etwas krümmen und mit etwas Abstand auf das bemehlte, flache Backblech legen.

Schritt5

Noch einmal mit Ei bestreichen und für ca. 10 min. in den auf

Schritt6

200 ° C vorgeheizten Backofen schieben. (Mittlere Schiene)

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