Beispielfoto (digital erstellt)Pflaumenkonfitüre
Rezept
2013-08-19
Von Fritz Grundmann, Küchenmeister
Saisonal, hausgemacht, was schmeckt besser und ist preiswerter?
- Vorbereitung15 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Gesamt4 Std. 35 Min.
- NiveauLeicht
- pro Portion289 kcal
Zubereitung
4 Schritte
Schritt 1
Die vorbereiteten Früchte 1:1 mit dem Gelierzucker und dem Zimt mischen und zunächst 3-4 Stunden "Saft ziehen lassen".
Zeitangabe: 3–4 Std.
Schritt 2
Unter ständigem Rühren 6-8 min. hell, sprudelnd kochen lassen, bis die Konfitüre die richtige Konsistenz erreicht hat.
Zeitangabe: 6–8 Min.
Schritt 3
Die Gläser (Prima sind Twist-off-Gläser) 10 Minuten in sprudelnd kochendem Wasser auskochen, wieder trocken laufen lassen.
Zeitangabe: 10 Min.
Schritt 4
Die Pflaumenkonfitüre einfüllen, verschließen und auf den Kopf, bzw. Deckel stellen, nach 10 min. wieder umdrehen, auskühlen lassen.
Zeitangabe: 10 Min.
Nährwertangabe
Informationen pro Portion:
Automatisch aus den Zutaten berechnet (Näherungswerte).
-
Kalorien (kcal)
289 -
KH (g)
74,4 -
Fett (g)
0,2 -
Eiweiß (g)
0,5 -
Ballast (g)
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