Paprika-Apfel-Vinaigrette
Rezept
2013-01-06
Von Fritz Grundmann, Küchenmeister
Zu kaltem Fleisch und Rauchfisch, gebackenen Kartoffeln, Aufläufen, zum Dippen
- Vorbereitung10 Min.
- Kochzeit5 Min.
- Gesamt15 Min.
- pro Portion139 kcal
Zubereitung
3 Schritte
Schritt 1
Die Paprika - Viertel in einer Stielpfanne mit wenig Fett auf der Hautseite schwarz braten.
Schritt 2
5 min. in einen Gefrierbeutel geben, "ausdämpfen", häuten und in kleine Würfel schneiden, ebenso die Äpfel.
Zeitangabe: 5 Min.
Schritt 3
Mit dem Weißwein Essig, Zucker, Salz, Pfeffer und Olivenöl marinieren, anmachen, nachschmecken
Nährwertangabe
Informationen pro Portion:
Automatisch aus den Zutaten berechnet (Näherungswerte).
-
Kalorien (kcal)
139 -
KH (g)
5,4 -
Fett (g)
13,1 -
Eiweiß (g)
0,4 -
Ballast (g)
1,3
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